КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      




Физиология питания (для СПО). Учебник

Автор: Амбросьева Елена Дмитриевна, Клееберг Георгий Константинович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-406-05334-8
734 руб. Купить
Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов: энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами: основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности: дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.


Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
823 руб. Купить
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
771 руб. Купить
Автор: Нуреев Рустем Махмутович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
1930 руб. Купить
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
712 руб. Купить
Автор: Васильев Александр Ильич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
859 руб. Купить
Автор: Чащин Владимир Владимирович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
607 руб. Купить
Автор: Сироткин Олег Семенович, Сироткин Ростислав Олегович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
1074 руб. Купить
Автор: Бордовская Нина Валентиновна, Костромина Светлана Николаевна, Москвичева Н. Л. и др.
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
784 руб. Купить
Автор: Москатов Евгений Анатольевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
802 руб. Купить
Автор: Юсупова Альмира Талгатовна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
738 руб. Купить
Автор: Батюшкин Сергей Анатольевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
1067 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика