КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      




Физиология питания (для СПО). Учебник

Автор: Амбросьева Елена Дмитриевна, Клееберг Георгий Константинович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-406-05334-8
802 руб. Купить
Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов: энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами: основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности: дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.


Автор: Ручкина Гульнара Флюровна, Васильева О. Н., Дахненко С. С. и др.
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
925 руб. Купить
Автор: Лапина Марина Афанасьевна, Альбов Алексей Павлович, Горохова Светлана Сергеевна и др.
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
1239 руб. Купить
Автор: Садохин Александр Петрович, Сазонова Наталья Николаевна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
925 руб. Купить
Автор: Фокин Сергей Владимирович, Шпротько Оксана Николаевна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
1083 руб. Купить
Автор: Кораблев Юрий Александрович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
769 руб. Купить
Автор: Шадская Татьяна Владимировна, Шаманская Людмила Васильевна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
989 руб. Купить
Автор: Белогаш Марина Анатольевна, Мельничук Марина Владимировна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
925 руб. Купить
Автор: Каурова Ольга Валерьевна, Малолетко Александр Николаевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2016
Серия:
Наличие: отсутствует
613 руб. Купить
Автор: Жуков В. И., Ефремова Г. И., Осадчая Галина Ивановна и др.
Издательство: Кнорус
Год издания: 2010
Серия:
Наличие: отсутствует
244 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика