КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      




Физиология питания (для СПО). Учебник

Автор: Амбросьева Елена Дмитриевна, Клееберг Георгий Константинович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-406-05334-8
925 руб. Купить
Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов: энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами: основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности: дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.


Автор: Лукьянова Наталья Степановна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
615 руб. Купить
Автор: Фаранов Валерий Васильевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2016
Серия:
Наличие: отсутствует
991 руб. Купить
Автор: Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
866 руб. Купить
Автор: Зайцева Серафима Евгеньевна, Тинигина Людмила Анатольевна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
925 руб. Купить
Автор: Косолапов Александр Борисович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
925 руб. Купить
Автор: Глинка Николай Леонидович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
1396 руб. Купить
Автор: Синельник Лариса Васильевна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
740 руб. Купить
Автор: Ермаков Сергей Львович, Юденков Юрий Николаевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: на складе
1396 руб. Купить
Автор: Фролькис Лариса Самсоновна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
831 руб. Купить
Автор: Блинов Андрей Олегович, Лыскова Ирина Ефимовна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
925 руб. Купить
Автор: Забузов Олег Николаевич, Мельков Сергей Анатольевич, Ряжапов Нил Халлиулович и др.
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1083 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика