КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      




Физиология питания (для СПО). Учебник

Автор: Амбросьева Елена Дмитриевна, Клееберг Георгий Константинович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-406-05334-8
1126 руб. Купить
Рассмотрены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов: энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами: основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности: дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза», а также другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.


Автор: Нуреев Рустем Махмутович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1205 руб. Купить
Автор: Курныкина Ольга Васильевна, Соколинская Наталия Эвальдовна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1196 руб. Купить
Автор: Винокуров А. А., Глушкова Вера Георгиевна, Макар Светлана Владимировна и др.
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1023 руб. Купить
Автор: Юсупов Касим Назифович
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1196 руб. Купить
Автор: Скафтымов Николай Алексеевич
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1994 руб. Купить
Автор: Ларионова Ирина Владимировна, Валенцева Наталья Игоревна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: отсутствует
1314 руб. Купить
Автор: Мачке Манфред Юрген, Брезель Геррит
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: отсутствует
1889 руб. Купить
Автор: Касьяненко Татьяна Геннадьевна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1370 руб. Купить
Автор: Сапожникова Наталья Глебовна
Издательство: Кнорус
Год издания: 2018
Серия:
Наличие: на складе
1023 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика