Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /var/www/mainadmin/data/www/books.snezhny.com/inc2/_functions.php on line 5 Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг, Карякина Ирина Юрьевна
КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Автор: Карякина Ирина Юрьевна
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2017
ISBN: 978-5-9500149-1-8
2023 руб. Купить

ЧИТАТЬ ОН-ЛАЙН
Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.


Автор: Никишин Александр
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2023
Серия:
Наличие: отсутствует
4480 руб. Купить
Автор: Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2022
Серия:
Наличие: отсутствует
4869 руб. Купить
Автор: Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2022
Серия:
Наличие: отсутствует
4869 руб. Купить
Автор: Стародубцева Екатерина, Маринина Елена, Егорова Людмила и др.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2022
Серия:
Наличие: отсутствует
3701 руб. Купить
Автор: Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2022
Серия:
Наличие: отсутствует
4869 руб. Купить
Автор: Ганич Ника
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2022
Серия:
Наличие: на складе
1909 руб. Купить
Автор: Богатова Наталья Борисовна
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2015
Серия:
Наличие: отсутствует
1512 руб. Купить
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2017
Серия:
Наличие: отсутствует
2533 руб. Купить
Автор: Анохина Галина Борисовна
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2021
Серия:
Наличие: отсутствует
3116 руб. Купить
Автор: Орлов Глеб Юрьевич, Пак Яков Сергеевич
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2021
Серия:
Наличие: отсутствует
3116 руб. Купить
Автор: Щучинов Павел Николаевич
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2021
Серия:
Наличие: отсутствует
2923 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика