КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      




Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебное пособие представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки. Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (бакалавр (магистр)), «Продукты питания животного происхождения» (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы. 2-е издание, переработанное и дополненное.


Другие товары в серии «Учебники для вузов. Специальная литература»

Автор: Вивальди Антонио
Издательство: Планета музыки
Год издания: 2018
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Наличие: на складе
781 руб. Купить
Автор: Савшинский Самарий Ильич
Издательство: Планета музыки
Год издания: 2018
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Наличие: отсутствует
497 руб. Купить
Автор: Моцарт Вольфганг Амадей
Издательство: Планета музыки
Год издания: 2018
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Наличие: отсутствует
657 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика