Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /var/www/mainadmin/data/www/books.snezhny.com/inc2/_functions.php on line 5 Основы санитарии и гигиены на хлебопек.пр-ве.Уч.п, Скорбина Елена Александровна
КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      

Основы санитарии и гигиены на хлебопек.пр-ве.Уч.п

Автор: Скорбина Елена Александровна
Издательство: Лань
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-8114-7068-6
Серия: Пищевые производства
385 руб. Купить
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и подготовки специалистов среднего звена по специальности «Технология продукции общественного питания».


Другие товары в серии «Пищевые производства»

Автор: Магомедов Магомедмирза Гамзаевич
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия: Пищевые производства
Наличие: на складе
2696 руб. Купить
Автор: Персиянов Валерий Владимирович, Никифоров Леонид Львович
Издательство: Лань
Год издания: 2023
Серия: Пищевые производства
Наличие: на складе
1742 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика