Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /var/www/mainadmin/data/www/books.snezhny.com/inc2/_functions.php on line 5 Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции, Долганова Наталья Вадимовна, Мижуева Светлана Александровна, Газиева Сарижат Омаровна
КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ  ::  Доставка и оплата      

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: «Технология продуктов питания», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Товароведение».


Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: отсутствует
2355 руб. Купить
Автор: Анисимова Татьяна Ивановна, Сабирова Файруза Мусовна
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: на складе
906 руб. Купить
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: отсутствует
3350 руб. Купить
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: отсутствует
1378 руб. Купить
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: на складе
4077 руб. Купить
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: на складе
3764 руб. Купить
Автор: Бунин Иван Алексеевич
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: на складе
1437 руб. Купить
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: отсутствует
3358 руб. Купить
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: отсутствует
657 руб. Купить
Автор: Манжелей Ирина Владимировна, Симонова Екатерина Александровна
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: на складе
710 руб. Купить
Автор: Султанова Венера Рафаковна, Голубева Галина Николаевна
Издательство: Лань
Год издания: 2024
Серия:
Наличие: на складе
378 руб. Купить


КНИГИ  ::  ИГРЫ  ::  СОФТ  ::  АУДИО  ::  ВИДЕО  ::  КАНЦТОВАРЫ

Яндекс.Метрика